メルマガNo545
今回は「银杏杏鲍菇（銀杏とエリンギ）」という
この季節にぴったりなレシピに挑戦してみましょう。
こちらのサイトを参考にさせていただきました。
http://www.meishij.net/zuofa/yinxingxingbaogu.html
-材料
銀杏 30ｇ
エリンギ 1本
ピーマン 1個
パプリカ 1個
ネギ 1本
オイスターソース 大さじ1
1. 在水中煮5分钟后，全部舀起来，用冷水泡起
2. 杏鲍菇切条放锅里煮，不要煮太久，只要煮软就行
3. 锅里烧油，把青红椒下锅炒，等到出香味了，
把银杏倒进去爆炒，然后起锅装盘备用
4. 锅里下耗油，在水里调均匀
5. 把所有原材料全部倒进锅里翻炒。
再调味勾芡即可起锅
日本語でお楽しみください
1. 銀杏を5分ゆでた後、全部汲みだして、水につけます。
2. エリンギを細長く切って鍋でゆでます。
柔らかくなったら十分なので、ゆで過ぎないように。
3. フライパンで油を熱して、
ピーマンとパプリカを入れて炒め、
香りが出てきたら銀杏を入れて手早く炒めます。
そしてお皿に移しておきます。
4. フライパンにオイスターソースを入れて、
かき混ぜながら加熱します。
5. 全部の野菜を入れ炒めます。
ちょっととろみを加えて出来上がりです。
会話でも使えるワンポイント解説
「只要～就… zhǐyào jiù」と組み合わせることで、
「～しさえすれば…だ」と言うことができます。
例えば「只要他同意，我就行
（彼が同意しさえすれば、私はかまわない）」のように、
条件付きの文を作ることができます。
