切胡萝卜 qiē húluóbo

メルマガNo497

今回は調理で使える動作を覚えましょう。

包丁など刃物で切るときは
基本的に「切 qiē」が使えます。

 

A「我帮你吧。 wǒ bāng nǐ ba」
(手伝うよ)

B「那么,切红萝卜。 nàme,qiē hóngluóbo」
(じゃあニンジン切って)

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ローカルな中国の食事

中華料理と聞くとギョーザ、唐揚げ、チンジャオロースやホイコーローなどをイメージするかもしれません。

もちろんそれも立派な中華料理ですが、もっとシンプルな料理もたくさんあります。

今回はローカルで食べられている、ごくごく普通の食べ物をご紹介します。

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