中国人は食を大切にしています。一緒に食事をしなければ友達とはいえないと言うほど食には強いこだわりがあります。
今回は今まで公開する機会がなかった食べ物やすごく前にアップした写真などを一気に紹介します。
牛肉麺にもスープの色が薄いのと濃いのと店によって違います。個人的には薄いスープの方が好み。
混ぜそばの方は馄饨（ワンタン）入りです。お好みでラー油を入れて辛くすることもできます。
カキはとろみのついた餡がかかっていてとてもおいしかったです。鶏肉も蒸した後一回冷やしたのかプルプルでした。魚はよく見かけるスタイルなのですが、何の魚かは聞いても分かりませんでした。
香港はイギリスの影響を強く受けた地域なので、食べ物も洋食の雰囲気があります。
セブンイレブンの飲み物もなんだかおいしそうです。こちらは黒糖タピオカミルクティーです。
ナマコはよく食べる食材ではありませんが、春節の時などおめでたいときに食べる高級食材です。羹はgēngと発音し、とろみのあるスープを意味します。
マムシ漬けのようなことは中国でもやるみたいです。
臭豆腐が苦手な方も揚げてあるとにおいがましになるので食べられるかもしれません。揚げ＜焼き＜煮物 の順で臭いように感じます。肉夹は薄いパンのようなものにお肉を詰めたもので、中国式サンドイッチみたいです。
春節パーティーに呼ばれたとき高級食材がたくさん出てきました。その中でもびっくりしたのが頭の丸焼きです。よく見ると歯が見えています。
中国人はフルーツもよく食べます。果物は全体的に日本よりずっと安い気がします。マンゴー特産の地に住んでた時はいただきものの量も質もすごかったです。
ニンニクソースが焦げてビールが進みます。中国は衛生面で日本に及ばないので、屋台で食べるときは自己責任で食べてください。ただこのカキは本当においしかったです。
